The Edinburgh Larder - Blackfriars Street

Meilleur café à Édimbourg

Le "Edinburgh Larder - Blackfriars Street" à Édimbourg, en Écosse, est un café renommé qui s'est fait un nom grâce à son engagement envers des ingrédients saisonniers et locaux, ainsi qu'une atmosphère détendue. Depuis son ouverture en 2009, il s'est établi comme un "joyau caché" et est souvent célébré comme l'un des meilleurs cafés de la ville, notamment pour son offre légendaire de brunch. Le cadre est charmant et confortable, avec une touche rétro, soulignée par des meubles en bois, une décoration discrète et un éclairage chaleureux. Il y a deux espaces – le café principal et le « Little Larder » attenant – qui proposent tous deux le même menu issu d'une cuisine commune, le Little Larder étant plus destiné aux visiteurs spontanés. Cette double structure en fait un lieu flexible pour répondre à divers besoins.

Ingrédients de saison Edinburgh Larder

La cuisine de l'Edinburgh Larder attache une grande importance aux produits écossais et collabore étroitement avec de petits fournisseurs locaux pour garantir des ingrédients frais et durables. Le "Full Scottish Breakfast" est particulièrement populaire, un plat copieux comprenant du bacon fumé de Ramsay, des saucisses Cumberland, du haggis et un œuf poché parfait, servi avec des haricots maison et du pain grillé beurré – un régal pour les amateurs de cuisine écossaise traditionnelle. Un autre point fort est les "Eggs Benedict", où la crème hollandaise onctueuse et les œufs frais sur du pain grillé croustillant ravissent les convives. Pour une option plus légère, le "Porridge", préparé à la commande et agrémenté de garnitures saisonnières telles que des baies ou des noix grillées, est un véritable délice. Les végétariens trouveront leur bonheur avec des plats comme le "Veggie Haggis Hash", servi avec des pommes de terre épicées et une touche d'herbes.

Petit déjeuner écossais traditionnel

Les boissons sont également une marque de fabrique du café. Le café est préparé avec des grains torréfiés localement et se distingue par son attention portée à la préparation, tandis que les thés proviennent d'une marque renommée d'Édimbourg et sont proposés en différentes mélanges aromatiques. Pour une touche spéciale, le "Turmeric Oat Latte", avec sa couleur dorée et son goût épicé, attire tous les regards. Des douceurs sucrées comme les scones faits maison, servis avec de la crème épaisse et de la confiture maison, complètent l'offre et invitent à la dégustation.

Service amical Edinburgh Larder

Le service est un facteur clé du succès de l'Edinburgh Larder. Le personnel est amical, motivé et connaît parfaitement l'offre, ce qui est particulièrement utile pour le choix des boissons ou la recommandation des plats. La cuisine ouverte permet aux clients d'apercevoir la préparation des plats, ce qui renforce la confiance dans la qualité et la fraîcheur des aliments. Le café principal fonctionne avec un système de réservation, particulièrement recommandé les jours de forte affluence comme le week-end, tandis que le Little Larder accueille les visiteurs spontanés – bien que des temps d'attente puissent se produire, ce qui souligne la popularité de l'endroit.

Coordonnées

Vue de carte

Horaires d'ouverture

Dimanche	8:00 - 15:00
Lundi	7:30 - 15:00
Mardi	7:30 - 15:00
Mercredi	7:30 - 15:00
Jeudi	7:30 - 15:00
Vendredi	7:30 - 15:00
Samedi	8:00 - 15:00

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